[文] David Schipper [译] 李雄明 [摄影] Kate Powers

　　10招教你避免肥胖

　　伟大的人之所以能够取得令人刮目相看的成就，因为他们使用了伟大的策略和技巧，如果你已经下定决心赶走身上的肥肉，光靠意志力是不够的，你还需要实用技巧的指导。

　　研究减肥的科学家在不断的研究中为我们源源不断地提供着理论，并且在此基础上给我们以实际操作层面的建议。我们要做的很简单：就是跟上他们的步伐并且将这些有用信息应用于自己身上。或许你觉得关于减肥的建议实在庞杂，让你云里雾里不知所措。不用担心，下面我就为你梳理出最新和最见效的秘诀，现在你没有借口退缩了。

　　No. 1 经常过秤

　　对于肥胖的人来说，常常看到自己的体重是件令人沮丧的事情，所以过去我们总是鼓励他们远离体重秤。但是通过对一些一年时间里成功减掉25公斤的个案的调查，我们发现他们中的44%都有每天测体重的习惯。这是不健康的、焦虑的症状吗？事实并非如此。科罗拉多大学人类营养研究中心的主任詹姆斯·希尔博士说：“他们把称体重看作是一个早期的预警系统，对自己的体重心中有数才能及时采取措施防止反弹。如果你希望将自己的体重控制在某个范围内，利用称体重来获得关于自己体重的反馈信息是必不可少的。”

　　No. 2 关掉电视

　　纽约国家实验室的科学家发现，电视里不断出现的食品广告会很大程度上给人带来生理上的饥饿感。在这个实验中，视觉食品广告让大脑的活动加快了24%。所以，让自己暴露在无穷无尽食品广告的包围中只会让你一而再、再而三地挑战自己的食量极限，而这显然是十分不明智的。

　　No. 3 向神祈祷

　　康奈尔大学的研究表明：十分虔诚的基督徒在行为上更加主动。“研究中，我们发现那些社会关系密集的人减肥的步伐更快，而对于基督徒来说，神就是他们最主要的社会关系”，首席研究员凯伦基姆说。

　　当然，也有另一种解释，她说：“美国宗教的教义中一般把人的身体看作是寺庙，这种信条让信仰者更加倾向于食用健康的食品并且在减肥上行动积极。”愿神保佑这些信仰者，阿门。

　　No. 4 警惕味蕾背叛你

　　“饥饿会让一个人的味觉灵敏度大大增高，尤其对甜味和咸味的食物”，马拉维大学的研究员尤瑞·兹维说。这意味着当你饥饿的时候，即使是街边的自动贩卖机里的垃圾食品也会让你觉得美味无穷。而你如果真的以为自己享用了一份高质量的餐点，那就大错特错了。在这个时候，你应该选择避免食用这些食品，要坚持规律的饮食，而防备味蕾的一时叫嚣让你重归肥胖队伍。

　　No. 5 让杏仁在饮食中担当重任

　　美国希望国家医疗中心做过这样的一个实验，让肥胖者每天吃70粒杏仁，辅以低热量减肥食品，6个月后他们平均减掉了18%的重量。研究的设计者米切尔·薇恩把原因归结为过饱原理，她说：“杏仁是一种营养非常密集的食物，它可以给人提供十分健康的不饱和脂肪、蛋白质和纤维，这些物质可以让食用者产生已经吃饱的感觉”。搭配建议：从现在起，用50粒杏仁代替一顿正餐，20粒杏仁代替几包零食，不久你就能看到效果。

　　No. 6 多到室外运动

　　漫长的夏天绝对是减肥的大好时机，麻省理工学院营养学研究员朱迪斯·沃曼博士说：“五月是开始一番减肥计划的最好时间，这个时候白天特别长，所以人的能量很高但食欲却很低。所以这个时候你可以吃少一点，但却提高锻炼强度。”比如某一天你回到家的时候发现外面依然阳光灿烂，换上运动衫出去跑步吧。相反，每年的一月都是最不宜减肥的时候，白天很短，食欲很旺。

　　No. 7 谷类食物——你的救星

　　一项研究发现：正餐中食用谷物可以有效帮助你减肥。研究的志愿参与者平均每天都少摄入640卡路里，两周后减掉了2公斤。这个实验给我们以很大启发，食用方便的易食用的食品也可以控制体重。从现在开始，每天多吃高纤维的谷类物质，搭配低脂牛奶，绝对是方便又减肥的好主意。

　　No. 8 针灸疗法

　　波兰科学家在研究中发现针灸疗法可以有效提高减肥效果。在他们的实验中，接受针灸疗法的被试者有效地减去了4.5公斤的体重，而且，针灸疗法还能减低体脂含量。波士顿的针灸师玛瑞尔·卡吉尔对此现象解释说：“主要集中于耳朵上的加压止血点就像是大脑的配电盘，它能够产生电脉冲从而降低食欲”，同时她还认为耳部系统在治疗一些上瘾的病症上十分有效。

　　No. 9 奶制品的减肥奇功

　　在田纳西州州立大学的一项调查中，奶制品对减肥的奇妙效用让研究者惊诧不已。那些每天通过奶制品摄入1200毫克钙的人神奇地减去了10公斤(相当于他们体重的11%)的体重。“如果通过膳食没能摄入足够的钙，人会更容易发胖，产生更多的、巨大的脂肪细胞”，首席研究员迈克·泽米博士说。所以，如果你想让减肥的效力发挥到最大，合理搭配奶制品摄入是非常必要的。搭配建议：每天饮用250毫升低脂牛奶，一杯120毫升的酸奶，在正餐中搭配一块42克的奶酪。

　　No. 10 在打赌中减肥

　　纠集几个同样肥胖的死党打一次赌，下赌注给你认为会减掉最多体重的人身上。“男人是一种喜欢竞争并且想成为强者的动物，如果把减肥作为一场竞争，效果一定会加倍”，纽约的营养师，《快乐厨房》的作者乔·宝儿说。竞争也可以以队伍作为单位，以6个月或者1年作为周期进行较量，看哪个人或者哪支队最后成为最大的赢家。这种健康的竞赛会给减肥带来很好的效果，竞赛期间可以自己设计一些有趣的环节，比如两支队进行5000米的游泳接力赛等等。方式是其次的，最终达到的效果应该是减了体重，锻炼了身体，无论哪支队伍输了都会发现自己的良性变化，这个双赢的减肥促进法很值得你和你的朋友试一试哟。